26 Ocak 2015 Pazartesi

mandabatmaz oneriyoruz.biz
Sadece işim nedeniyle değil ayrıca özel ilgim nedeniyle de kahveye aşırı düşkünüm. Bu nedenle olabildiğince farklı mekanda ve olabildiğince farklı kahveleri denemeyi severim.

Bu sefer çok uzaklardan değil İstanbul'un göbeğinden bir mekandan bahsedeceğiz sizlere. Beyoğlu'ndaki Manda Batmaz!

mandabatmaz oneriyoruz.bizEvet ilk gördüğümüzde biz de gerçekten çok şaşırmıştık ama mekan aslında Beyoğlu'nda hergün önünden geçip gittiğiniz ara sokaklardan Olivia geçidinde. Mekan o kadar küçük ki içeride oturabilecek bir alan aramanız bile bir hata. Hemen kapısının önündeki minik taburelerden birine oturuyorsunuz. Hatta bazen taburelerden size sehpa da yapıveriyorlar. Hemen kahve siparişinizi veriyorsunuz ve önünüze birbirinden farklı fincanlarda mis gibi kokan köpüklü kahveleriniz geliyor. İlk yudumuzu aldıktan sonra normalden biraz fazla kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılmış kahve o kadar lezzetli geliyor ki kendinizi tutamayıp içeri girip kahvenin nasıl yapıldığını görmek istiyorsunuz.

mandabatmaz oneriyoruz.biz
Türk kahvesine biraz meraklıysanız Türk kahvesinin oda sıcaklığında suyla bakır cezvede kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi gerektiğini bilirsiniz. Manda Batmaz da bu kurallar tamamen yıkılmış. Kahve ustamız Mehmet Abi elindeki teneke cezveye iki çay kaşığı kahveyi koyup üzerine semaverinden çektiği sıcak suyu koyup bildiğiniz yüksek ateşte bir iki dakikada kahveyi hazırlayabiliyor. Asıl inanılmaz nokta kahvenin nasıl bu kadar güzel ve köpüklü olduğu. Bunun sırrını biz de çözemedik. İşi uzmanına Mehmet
Abimize bırakıp ikinci kahvelerimizi söylemeyi tercih ediyoruz.

Fiyatlar Beyoğlu'na ve kahvenin güzelliğine göre gayet makul. Ayrıca bunun yanında çayınızı gazozunuzu sodanızı da içebiliyorsunuz.

Eğer Beyoğlu'ndaysanız ve zamanınız varsa bir beş dakkanızı bu lezzete ayırmanızı mutlaka öneriyoruz.

0 yorum :

Yorum Gönder