15 Eylül 2014 Pazartesi


Akşamın bir vakti, Tahtakale'nin ekşi peynir ve zeytin kokan sokaklarından yokuş yukarı yürüyorsunuz.

Dükkanların çoğu kapanmış, sokak sessiz sakin, sabahki kalabalıktan arda kaldırım köşelerinde biriken çöplerin arasından geçerken neyle karşılaşacağınızı kara kara düşünmeniz mümkün...
Ancak az ileride solda bir ışık görüp, burnunuza taze ev patatesi kokusu gelmeye başlayınca bir anda her şey farklılaşıyor. Salaş tarzı, çok lezzetli hamburgerleri, kimsenin karşı koyamayacağı baharatlı ev patatesi ile bu mekan farklı bir hamburger keyfi yaşamak isteyenler için harika bir seçenek. 

Kırmızı eti çok pişmiş sevenlerin özellikle sipariş verirken belirtmesi gerekir, çünkü lezzetli etten anlayan ve kaliteli ete saygı duyan bir mekan olduğu için bir şey söylenmeden servis edilen etler az pişmiş oluyor. 

Eğer çok açsanız öncesinde mangalda fıstıklı sucuk tabağı ortaya alınması önerilir ama hamburgerleri son derece doyurucu olduğu için ortaya alınanlar fazla gelebilir. 

Mekanda alkollü içecek yok, bu da yemeğe oturulup kalkma süresini ortalama 45 dakika kadar olmasını sağlıyor. Yani öyle keyifli keyifli oturup uzun uzadıya muhabbet edebileceğiniz bir mekan değil, ki zaten sırada oturmayı bekleyen insanlarla yüz yüze geldikçe siz de bir an önce yemeğinizi bitirip kalkmak ve bekleyenlere yer açmak istiyorsunuz.

İş yeriniz yakınsa öğle yemeklerinde de gidebilirsiniz ama kısıtlı zamanı olanlara maalesef biraz sıra bekleyeceğinizi söylememiz gerekir. 

Otantik mekanlarda, farklı ve güzel lezzetler arayan kişilere Virgina Angus'u mutlaka öneriyoruz.biz 

Merak Edenler İçin: 
Angus, bir sığır türü olup, İskoçya'nın kuzey bölgesindeki Aberdeen'de yerli ırkların karışımından meydana gelmiştir. Dünyada en sık Avustralya, Yeni Zelanda, Arjantin ve ABD'de yetiştirilmektedir. 

Et lezzeti yönünden Angus eti en kaliteli cinslerin başında gelendir. Kas lifleri arasında yağın dağılımı, yani mermerleşme çok homojendir. Etin lezzeti buradan gelmektedir. 

0 yorum :

Yorum Gönder